Sådan gør du
1. Lav dippen
Hak halvdelen af hvidløget og rør det med fiskesauce, lime, sukker og vand.
2. Steg kødet
Hak resten af hvidløget. Varm olien på en pande og steg kødet kort med hvidløget. Læg det på en ren tallerken.
3. Klargør grønt
Skyl salat og mynte, og skær agurken i tynde stave.
4. Rul
Fugt ét risark ad gangen efter pakkens anvisning. Læg salat, agurk, urter og lidt kød på arket, fold siderne ind og rul tæt. Servér med dippen.
Gode råd og alternativer
- Originalen bruger friske, bløde phở-risplader. Her bruges tørret rispapir, som giver en tydeligt anderledes konsistens.
- Fiskesauce indeholder fisk. Almindelig mynte er et alternativ til nogle af originalens urter.
Kilder
Dansk bearbejdning af kildens oksekødsruller, hvor friske phở-plader er erstattet af rispapir.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.