Sådan gør du
1. Klargør
Kog risene efter pakkens anvisning. Dup tofuen tør og skær den i mundrette stykker. Fjern de hårde yderblade på citrongræsset og hak den bløde del fint sammen med hvidløg og chili.
2. Steg tofuen
Varm det meste af olien på en pande og steg tofuen gylden på flere sider. Tag den op på en tallerken.
3. Steg krydderierne
Kom resten af olien på panden og steg citrongræs, hvidløg og chili forsigtigt, til det dufter. Rør soja og sukker i.
4. Saml
Vend tofuen i krydderiblandingen, varm igennem og servér med ris.
Gode råd og alternativer
- Kilden bruger mere olie og citrongræs; her er mængderne reduceret, og tofuen pandesteges frem for at blive friturestegt.
- Sojasauce indeholder soja og kan indeholde hvede. Kontrollér etiketten, hvis det er relevant.
Kilder
Dansk bearbejdning af kildens tofu med citrongræs og chili, med mindre olie og ris som tilbehør.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.