Sådan gør du
1. Klargør
Kog risene efter pakkens anvisning. Skyl okra og skær den i skrå stykker. Hak hvidløget.
2. Steg
Varm olien på en stor pande. Svits hvidløget kort, og tilsæt rejerne. Steg under omrøring.
3. Tilsæt grønt
Kom okra, østerssauce og vand på panden. Steg videre, til rejerne er gennemtilberedte og okraen mør med lidt bid.
4. Servér
Smag til og servér straks med ris.
Gode råd og alternativer
- Okra kan ofte findes i asiatiske butikker. Grønne bønner kan bruges som alternativ, men kræver tilberedning til de er møre og giver en anden konsistens.
- Retten indeholder skaldyr; østerssauce indeholder normalt bløddyr.
Kilder
Dansk tilpasning af kildens okra med rejer, med pillede rejer og justeret krydring.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.