Sådan gør du
1. Marinér
Hak hvidløg og skalotteløg. Vend koteletterne med halvdelen af fiskesaucen og sukkeret, hvidløg, skalotteløg og olie. Stil dem tildækket i køleskabet mindst 30 minutter.
2. Klargør tilbehør
Kog risene efter pakkens anvisning. Skær agurk og tomat i skiver.
3. Lav dip
Rør resten af fiskesaucen og sukkeret med lime og vand i en ren skål. Brug ikke den marinade, der har været i kontakt med råt kød.
4. Steg og servér
Steg koteletterne på en varm pande eller grill, til de er gennemtilberedte. Servér med ris, grønt og dip.
Gode råd og alternativer
- Originalen bruger knækkede ris og flere slags tilbehør. Her bruges jasminris og en forenklet anretning, så konsistens og smag ændres.
- Fiskesauce indeholder fisk.
Kilder
Forenklet dansk bearbejdning af kildens cơm tấm sườn, med jasminris og færre tilbehørsdele.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.