Sådan gør du
1. Klargør
Kog ris efter pakkens anvisning. Skær tomater i mindre stykker, snit løg og forårsløg, og hak ingefær og hvidløg.
2. Steg fisken
Varm lidt af olien på en pande og steg fisken let på begge sider. Løft den forsigtigt over på en ren tallerken.
3. Lav saucen
Tilsæt resten af olien og svits løg, ingefær og hvidløg. Tilsæt tomater og vand, og lad det simre, til tomaterne er bløde.
4. Færdiggør
Læg fisken i saucen og lad den simre, til den er gennemtilberedt og let deler sig. Smag til med fiskesauce, drys med forårsløg og servér med ris.
Gode råd og alternativer
- Kilden bruger hel karpe, majs og flere krydderier. Her bruges fiskefilet, og majs er udeladt; smag og tilberedningstid ændres.
- Retten indeholder fisk.
Kilder
Dansk bearbejdning af kildens karpe med tomat, tilpasset med hvid fiskefilet og færre ingredienser.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.