Sådan gør du
1. Klargør
Kog risene efter pakkens anvisning. Skær broccoli i små buketter, peberfrugt og gulerod i tynde stykker og løget i både. Hak hvidløg og ingefær.
2. Steg kødet
Varm halvdelen af olien på en stor pande. Steg oksekødet kort i mindre portioner og læg det på en ren tallerken.
3. Steg grøntsagerne
Tilsæt resten af olien og steg løg, gulerod, broccoli og peberfrugt under omrøring. Tilsæt hvidløg og ingefær, når grøntsagerne er næsten møre.
4. Saml
Kom kødet tilbage på panden med soja og østerssauce. Varm retten igennem og servér med ris.
Gode råd og alternativer
- Kilden bruger også tomat og vietnamesisk koriander. Her er grøntsagsudvalget og mængderne forenklet.
- Østerssauce indeholder normalt bløddyr; soja kan indeholde hvede.
Kilder
Dansk bearbejdning af vietnamesisk oksekød med blandede grøntsager; portionen er ændret, og tomat og vietnamesisk koriander er udeladt.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.