Sådan gør du
1. Klargør
Kog risene efter pakkens anvisning. Skær oksekød, peberfrugt og løg i store tern, og hak hvidløg og skalotteløg.
2. Steg grøntsagerne
Varm halvdelen af olien på en stor pande og steg peberfrugt og løg hurtigt, så de stadig har bid. Læg dem på en tallerken.
3. Steg oksekødet
Varm resten af olien godt op og steg oksekødet i mindre portioner, så det får farve. Tilsæt hvidløg og skalotteløg mod slutningen.
4. Saml
Vend grøntsagerne tilbage på panden med soja, sukker og smør. Varm retten kort igennem, smag til og servér med ris.
Gode råd og alternativer
- Kilden serverer retten med blandt andet kartofler og salat. Her serveres den med ris, og marinaden er forenklet.
- Smør indeholder mælk, og sojasauce indeholder soja og kan indeholde hvede.
Kilder
Dansk tilpasning af Bùi Thủys bò lúc lắc hos VnExpress Cooking, med forenklet marinade og ris.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.