Sådan gør du
1. Marinér
Rør yoghurt, citron, olie, presset hvidløg, tomatpuré og krydderier sammen. Skær kyllingen i ens stykker, vend i marinaden og stil tildækket i køleskab mindst 4 timer.
2. Tilbered
Sæt stykkerne på spyd. Grill eller steg dem ved middel varme cirka 5–8 minutter på hver side, til de er gennemstegte og mindst 75 °C i midten. Kassér brugt marinade.
Gode råd og alternativer
- Brug separate redskaber til rå og færdig kylling.
- Server med salat og pitabrød; tilbehør er ikke medregnet.
Kilde og tilpasning
Mængden er reduceret og krydderiblandingen forenklet.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.