Sådan gør du
1. Ælt
Bland lunkent vand med gær og sukker. Ælt med mel, salt og olie til en smidig dej, og lad hæve tildækket cirka 1 time.
2. Bag
Varm ovnen og en bageplade til 250 °C. Del dejen i fire og rul til jævne, flade cirkler. Lad hvile 15 minutter, og bag på den varme plade cirka 5–7 minutter, til de puffer op og er bagte. Pak dem i et rent viskestykke.
Gode råd og alternativer
- Indeholder hvede.
- Ovn og plade skal være godt varme for at hjælpe brødene med at danne lommer.
Kilde og tilpasning
Reduceret til fire små brød og danske mål.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.