Sådan gør du
1. Dej
Rør gæren ud i lunkent vand. Ælt med mel, olie og salt, og lad hæve tildækket cirka 1 time.
2. Bag
Del dejen i fire og rul den til små fladbrød. Riv mozzarellaen og smuldr fetaen. Fordel ost på brødene og bag ved 230 °C cirka 8–12 minutter, til dej og ost er gyldne.
Gode råd og alternativer
- Indeholder hvede og mælk.
- Mozzarella og feta er en tilgængelig erstatning og giver en anden smag end traditionelle oste.
Kilde og tilpasning
Tilpasset med danske mål og mozzarella og feta som alternativ til kildens osteblanding.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.