Sådan gør du
1. Marinér
Skær kyllingen i strimler. Bland olie, citron, presset hvidløg og krydderier, og vend kyllingen heri. Stil tildækket på køl i mindst 30 minutter.
2. Steg
Steg kyllingen i et enkelt lag ved middelhøj varme i portioner, til den er gennemstegt og mindst 75 °C i midten. Kassér brugt marinade.
Gode råd og alternativer
- Server med fladbrød og grøntsager; tilbehør er ikke medregnet.
- Brug separate redskaber til rå og tilberedt kylling.
Kilde og tilpasning
Mængder og krydderier er forenklet, og kyllingebryst bruges.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.