Sådan gør du
1. Forbered
Skær kartofler i tynde skiver, vend med olie og bag ved 200 °C i 15 minutter. Hak løg og persille fint og bland med kød, spidskommen og salt. Form små aflange farsruller.
2. Bag
Læg farsrullerne på kartoflerne og bag 15 minutter. Rør tahin, citron og vand glat, hæld i fadet og bag yderligere cirka 10–15 minutter, til kartofler og fars er gennemtilberedte.
Gode råd og alternativer
- Indeholder sesam.
- Kontrollér farsens midte; tiden afhænger af rullernes tykkelse.
Kilde og tilpasning
Forenklet og nedskaleret med kartofler og en mild tahinsauce.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.