Sådan gør du
1. Dej
Rør gæren i lunkent vand. Ælt med mel, olie og salt til en smidig dej og lad den hæve tildækket cirka 1 time.
2. Fyld og bag
Smuldr feta, riv mozzarella og hak persille. Del dejen i otte og rul ud. Fordel fyldet, klem dejen sammen omkring det, og bag ved 220 °C i 15–20 minutter, til brødene er gyldne.
Gode råd og alternativer
- Indeholder hvede og mælk.
- Feta er en dansk tilgængelig erstatning for de oste, kilden bruger.
Kilde og tilpasning
Mindre portion med feta og mozzarella som tilgængelige oste.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.