Sådan gør du
1. Bag
Skær kartoflerne i små tern og vend med halvdelen af olien og salt. Bag ved 220 °C i cirka 30–35 minutter, til de er møre og gyldne; vend undervejs.
2. Vend sammen
Varm resten af olien kort med hakket hvidløg og chili. Vend kartoflerne med blandingen, hakket koriander og citron.
Gode råd og alternativer
- Tilpas chilimængden efter smag.
- Koriander kan udelades, men retten får et andet udtryk.
Kilde og tilpasning
Denne udgave bages i ovn i stedet for at frituresteges.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.