Sådan gør du
1. Fyld
Hak løg, tomat og persille fint. Rør med kødet og krydderierne. Halvér pitabrødene og fordel farsen i et tyndt lag inde i lommerne.
2. Bag
Pensl brødene med olie og bag ved 200 °C cirka 15–20 minutter; vend halvvejs. Fyldet skal være gennemstegt helt ind til midten.
Gode råd og alternativer
- Indeholder normalt hvede.
- Et tyndt lag fars gør det lettere at gennemstege fyldet.
Kilde og tilpasning
Mængderne og krydderierne er forenklet, og brødene ovnbages.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.