Sådan gør du
1. Klargør
Skær kimchi, løg og svinekød i mundrette stykker. Skær tofu i skiver.
2. Kog gryden
Kom kimchi, svinekød, løg, gochugaru, gochujang, bouillon og sesamolie i en gryde. Bring i kog og lad simre under låg i cirka 25 minutter, til kødet er gennemtilberedt.
3. Afslut
Læg tofu i gryden og varm i yderligere fem minutter. Drys snittet forårsløg over og servér med ris, som ikke er medregnet.
Gode råd og alternativer
- Brug gerne godt fermenteret, syrlig kimchi.
- Kontrollér kimchi og bouillon for fisk, skaldyr og andre allergener.
Kilde og tilpasning
Tilpasset med færdig bouillon og mindre portion end originalen.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.