Sådan gør du
1. Lav dej
Rør gær og sukker ud i lunkent vand. Tilsæt mel og salt og rør en blød dej. Dæk den til og lad den hæve omkring en time.
2. Fyld
Hak valnødderne fint og bland dem med farin og kanel. Del dejen i fire. Læg lidt fyld på hvert stykke og luk dejen grundigt omkring.
3. Steg
Steg pandekagerne i olie ved middel til lav varme, tryk dem forsigtigt flade og vend dem. Steg til de er gennembagte og gyldne.
Gode råd og alternativer
- Fyldet er meget varmt lige fra panden.
- Indeholder hvede og valnødder.
Kilde og tilpasning
Mindre portion; hævetid og mængder er vejledende.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.