Sådan gør du
1. Rør
Pisk æg med salt og peber. Hak løg og gulerod meget fint og rør dem i.
2. Rul
Smør en slipletpande med lidt olie ved lav varme. Hæld et tyndt lag æg på. Når bunden har sat sig, rulles det fra den ene side; flyt rullen og tilsæt mere æg. Gentag.
3. Servér
Lad rullen sætte sig, og skær den i skiver.
Gode råd og alternativer
- Steg ved lav varme, så ægget sætter sig uden at brænde.
Kilde og tilpasning
Bearbejdet med gulerod og mindre salt.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.