Sådan gør du
1. Steg
Skær kartoflerne i små stykker og steg dem let i olie.
2. Braisér
Tilsæt vand, soja, sukker og hakket hvidløg. Simr under låg, til kartoflerne er møre; tilsæt lidt vand efter behov.
3. Glasér
Tag låget af, og lad væsken koge ind. Vend med sesamolie og sesamfrø.
Gode råd og alternativer
- Sojasauce kan indeholde hvede.
Kilde og tilpasning
Forenklet version med sukker i stedet for rissirup.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.