Sådan gør du
1. Trin 1
Skær kålen i mundrette stykker og vend med salt. Lad den stå cirka 30 minutter, skyl grundigt og afdryp.
2. Trin 2
Rør chili, hakket hvidløg, fiskesauce og sukker sammen og vend med kålen og snittet forårsløg.
3. Trin 3
Servér straks eller sæt hurtigt på køl.
Gode råd og alternativer
- Indeholder fisk; dette er en frisk salat og ikke en langtidsfermenteret opskrift.
Kilde og tilpasning
Dansk bearbejdning til to med tilpassede mængder; se originalen for dens fulde version.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.