Sådan gør du
1. Kog vand
Bring en rummelig gryde vand i kog, og tilsæt salt.
2. Kog edamame
Tilsæt de frosne edamamebælge. Følg pakkens kogetid, typisk 4–6 minutter, til bønnerne er gennemvarme.
3. Dræn og salt
Hæld vandet fra og drys eventuelt lidt ekstra fint salt over.
4. Spis korrekt
Klem bønnerne ud af bælgene med tænder eller fingre. Bælgene er ikke beregnet til at blive spist.
Gode råd og alternativer
- Frosne edamame med bælg er lettest at købe.
- Bønner uden bælg kan bruges, men serveres så med ske frem for at klemme ud.
- Edamame er umodne sojabønner – undgå dem ved sojaallergi.
Kilder
Orange Page anvender friske edamame i bælge, som saltes før kogning. Her er fremgangsmåden justeret til frosne edamame fra danske butikker.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.