Sådan gør du
1. Forbered
Skær broccoli i små buketter og hak hvidløg og ingefær. Dup rejerne tørre og vend dem med en anelse mel.
2. Tilbered broccoli
Steg broccoli i lidt olie, tilsæt en spiseskefuld vand og læg låg på i 2–3 minutter; tag den op.
3. Steg rejerne
Varm ingefær og hvidløg i panden, og steg rejerne kort, til de er helt gennemtilberedte og ikke længere gennemsigtige.
4. Vend i dressing
Sluk for varmen; rør mayonnaise, ketchup og soja i sammen med broccolien. Servér straks.
Gode råd og alternativer
- Alle fisk og skaldyr skal håndteres køligt og tilberedes forsvarligt.
- Servér med japanske ris og en lille kobachi-ret.
- Fotografiet er AI-genereret og kan afvige fra den præcise opskrift.
Kilder
Shirogohans original bruger også lotusrod; vi bruger kun broccoli. Det viste foto er en genereret skaldyrsillustration.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.