Sådan gør du
1. Lav marinaden
Rør eddike, soja, sukker og vand sammen, til sukkeret er opløst.
2. Skær grønt
Snit løg, gulerod og peberfrugt i tynde strimler og læg dem i marinaden.
3. Steg laksen
Skær laks i mundrette stykker, dup tør og vend i kartoffelmel. Steg til den er gylden og gennemtilberedt.
4. Lad trække
Kom den varme laks i marinaden, vend nænsomt og lad trække 10–15 minutter før servering.
Gode råd og alternativer
- Alle fisk og skaldyr skal håndteres køligt og tilberedes forsvarligt.
- Servér med japanske ris og en lille kobachi-ret.
- Fotografiet er AI-genereret og kan afvige fra den præcise opskrift.
Kilder
Tilpasset fra DELISH KITCHEN; den japanske original bruger en stærkere eddike-sojasauce og flere grøntsager. Billedet er stemningsillustration.
Opskriften er en dansk bearbejdning. Billedet er en AI-genereret illustration, og retten er ikke nødvendigvis afprøvet i køkkenet.