Sådan gør du
1. Klargør
Skyl risene og lad dem dryppe af. Hak løg, tomat og chili.
2. Steg
Varm olie med sennepsfrø og karryblade. Steg løg og chili bløde, tilsæt ingefær-hvidløg, tomat og krydderier og steg til tomaten samler sig.
3. Kog
Vend risene i, tilsæt vand og salt og kog under låg ved lav varme, til risene er møre. Lad hvile og løsn med en gaffel.
Gode råd og alternativer
- Kontrollér vandmængden efter ristypen. Server med raita.
Kilde og tilpasning
Tilpasset to personer og almindelig gryde; krydderiblandingen er forenklet.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.