Sådan gør du
1. Klargør
Skræl og riv eller hak rødbederne fint. Hak løg og chili.
2. Steg
Varm kokosolie, lad sennepsfrøene springe, og tilsæt løg, chili og karryblade. Steg kort, og vend rødbede, gurkemeje, salt og vand i.
3. Damp
Læg låg på og lad rødbederne blive møre. Vend kokos i og varm kort.
Gode råd og alternativer
- Server som grøntsagstilbehør til ris og dal.
Kilde og tilpasning
Dansk portion til to som tilbehør; finthakkede rødbeder og optøet kokos kan bruges.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.