Sådan gør du
1. Klargør
Skær auberginen i cirka 1 cm tykke skiver og vend dem med gurkemeje, chili og salt.
2. Steg
Varm olien på en pande og steg skiverne i hold ved middel varme, til de er gyldne og helt møre på begge sider. Lad dem dryppe af.
Gode råd og alternativer
- Server med ris og dal. Steg i olie mærket til madlavning.
Kilde og tilpasning
Mængderne er tilpasset to som tilbehør; stegning på pande følger kildens metode.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.