Sådan gør du
1. Lav sauce
Steg løg og tomat bløde, blend med cashew og lidt vand.
2. Simr
Varm olie med spidskommen. Tilsæt ingefær-hvidløg, den blendede sauce og krydderier. Vend kartoffeltern og blomkålsbuketter i, tilsæt vand og salt og lad simre under låg til grøntsagerne er møre.
Gode råd og alternativer
- Indeholder cashewnødder. Server med roti.
Kilde og tilpasning
Dansk forenkling af kildens restaurantvariant med cashew; mængder er tilpasset to.
Den danske version er ikke afprøvet i et køkken.