<< Hop til Kategori-oversigten eller galleriet




Ristoppe med rejer

~ RISTOPPE. Opskrift Ristoppe med rejer



Ingredienser

150 g mayonnaise
1 spsk. mango-chutney
ca. 1 ½ dl løskogte ris
1 ds. henkogte rejer
chilisovs
salatblade
1 hårdkogt æg
persille.



Fremgangsmåde

Bland mayonnaisen med mango-chutney – og undgå herved større stykker i chutney’en. Tilsæt de løskogte ris og de godt afdryppede rejer og bland det hele godt. Smag forsigtigt til med chilisovs og pres det tæt sammen i 4 skyllede forme eller kopper. Vend dem straks ud på salatbladene, der er anbragt på portionstallerknerne og pynt hver top med ¼ hårdkogt æg og lidt persille.

Velbekomme!