Bettinas okseburger

~ Lækker burger med oksekød

Tilberedningstid: 20 minutter

Denne opskrift er til 4 personer

Ingredienser 4 gode hjemmelavet burgerboller (se opskrift her på siden) 500 g. hakket oksekød 1 spsk mel ½ finthakket løg 16 skiver agurk 8 skiver tomat Rødløg i ringe 8 skiver bacon Sød rød peber i ringe 4 skiver ost Grillkrydderi Salt Peber Dressing: 3 spsk cremefraiche 18 % eller 9 % 2 spsk mayonnaise 1 spsk finthakket løg 1 fed finthakket hvidløg 2 finthakkede syltede agurker (kan udelades) 1 spsk ketchup 1 tsk citronsaft ½ tsk salt Peber Cayennepeber

Fremgangsmåde

Alle ingredienser til dressingen blandes sammen og den smages til med salt, peber og cayennepeber. Grøntsagerne rengøres og snittes som beskrevet. Burgerbollerne varmes i ovnen ca. 10 min. Bacon steges på panden til det er sprødt, og dryppes af på et stykke køkkenrulle. Oksekødet blandes med mel og finthakket løg, formes til 4 flade bøffer og krydres med grillkrydderi og peber. Bøfferne steges efter smag på panden eller på grillen. Når de er næsten færdige lægges 1 skive ost på hver og steger med de sidste par minutter. Del bollen og smør begge halvdele med dressing. Læg på bunden tomat, agurk, bøf, peberfrugt, løg, bacon og læg låget på. Serveres evt. med ovnstegte kartofler.

Bonusinformation

Kan med fordel tilberedes på grill