<< Hop til Kategori-oversigten eller galleriet




Avocado med rejer

~ AVOCADO MED REJER. Opskrift på Avocado med rejer



Ingredienser

2 avocadoer
1/3 spsk citronsaft

Dressing:
2/3 dl creme fraiche 18%
1/3 spsk tomatpure
1/5 tsk sukker
1/3 tsk bordsalt
2/3 knivspids peber
75 g kogte rejer

Pynt:
2/3 pose frisk dild



Fremgangsmåde

Flæk avocadoerne på langs og tag stenene ud. Dryp frugterne med citronsaft.
Bland cremefraiche med tomatpure og smag til med sukker, salt og peber. Fordel dressingen i avocadoerne og oven på rejerne. Pynt med dild-kviste. Server retten afkølet.
Anbefalet tilbehør:
Hertil kan serveres ristet brød med smør samt grøn salat. Avocado er en fed spise, men det er til gengæld sundt fedt som indeholder både omega 6 og omega 3 fedtsyrer.

Velbekomme!