<< Hop til Kategori-oversigten eller galleriet




Macaroni and cheese (makaroni og ost)

~ Opskrift på Macaroni and cheese (makaroni og ost)



Denne opskrift er til 4 personer



Ingredienser

300 g makaroni
2 tsk salt
vand
300 g kogt skinke i tykke skiver
1 lille løg
50 g smør eller margarine
3 spsk mel
1/2 l mælk
1 tsk Dansukker Rørsukker
1/2 tsk sort peber
200 g revet cheddarost
fedtstof til formen
3 spsk rasp



Fremgangsmåde

Kog makaronien næsten mør i saltet vand. Skær skinken i strimler eller tern. Hak løget fint. Forvarm ovnen til 200°, og smør en ovnfast form.
Smelt fedtstoffet i en gryde, og svits løget, til det er gennemsigtigt, ikke brunt. Strø melet over. Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Tilsæt peber og skinke. Hold knap 1 dl af osten tilbage, og rør resten i skinkesovsen. Rør til sidst den afdryppede makaroni i sovsen.
Hæld blandingen i den smurte form. Bland rasp og resten af osten, og strø blandingen over makaronien. Bages midt i ovnen i ca. 20 minutter.

Velbekomme!