<< Hop til Kategori-oversigten eller galleriet




Peberkager - Pebersmåkager

~ PEBERKAGER, opskrift Små peberkager - rigtig gode



Ingredienser

ca. 60 stk.
200 g smør eller margarine
2 dl Dansukker Sukker
2 spsk Dansukker Lys Sirup
2 spsk cremefraiche
2 tsk kanel
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk ingefær
1 tsk stødte nelliker
6 dl hvedemel
2 tsk natron
Pynt
ca. 60 smuttede mandler



Fremgangsmåde

Meget lette at bage. Dejen skal ikke hvile og skal ikke rulles ud eller udstikkes.
1. Stil ovnen på 175°.
2. Rør smør, sukker og lys sirup til en luftig blanding. Rør derefter cremefraiche og kanel, kardemomme, ingefær og nelliker i.
3. Bland mel og natron, hæld det i, og saml dejen.
4. Rul dejen til kugler, ca. 2 cm i diameter. Læg kuglerne på en plade med bagepapir. Tryk kuglerne flade med en gaffel, og læg en mandel på hver.
5. Små peberkager bages midt i ovnen i ca. 18 minutter.

Velbekomme!