<< Hop til Kategori-oversigten eller galleriet




Æblekage med kokos

~ ÆBLEKAGE MED KOKOS, Super lækker æblekage opskrift



Denne opskrift er til 4 personer



Ingredienser

4 syrlige æbler
2 æg
2 dl Dansukker Sukker
100 g smør eller margarine
1 dl hvedemel
2 1/2 dl kokosmel
smør eller margarine til formen



Fremgangsmåde

Sæt ovnen på 175°. Smelt fedtstoffet, og lade det køle af.
Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel, kokos og det afkølede fedtstof, og bland det i æggemassen.
Skræl, halvér og udkern æblerne. Læg de halve æbler med den buede side opad i en smurt form.
Hæld dejen over, og bag æblekagen midt i ovnen i ca. 25 minutter.
Æblekagen serveres lunken med vaniljeis, vaniljesauce, letpisket fløde eller cremefraiche.

Velbekomme!